Sal De Riso a “La Prova del Cuoco”: “Presento la mia nuova torta con le nocciole di Giffoni e le castagne di Castelnuovo di Val di Cecina”

Nocciole di Giffoni e marroni pisani per la millefrolle del maestro pasticcere della costiera amalfitana Nocciole di Giffoni e Marroni pisani di Castelnuovo di Val di Cecina: due eccellenze del paniere gastronomico italiano affiancate dalla competenza e dall’estro di Salvatore De Riso. Il Maestro Pasticcere della Costa d’Amalfi ha voluto utilizzare le due

E’ Salvatore Gabbiano di Pompei il vincitore del concorso “San Gennà – Un Dolce per San Gennaro”

La proposta vincente è una torta da viaggio, cotta al forno, arricchita con la “pellecchiella”: la gustosa albicocca del Vesuvio, il limone IGP di Sorrento e la confettura di ciliegie Areca Napoli - E’ Salvatore Gabbiano, della pasticceria “Gabbiano Dulcis in Pompei”, associato della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani, ad essersi